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安装支付宝到手机,老北京炸酱面吃腻了,想换换口味?来试试地道的韩式炸酱面吧!

时间:2019-12-24 09:29:25


[摘要] 追韩剧一定知道韩式炸酱面韩国炸酱面的味道跟咱们的老北京炸酱面的完全不一样黑噜噜的酱是韩国特殊酱料!这就是韩式炸酱的炸酱油面汆烫备用炸酱取1/3,水滚立刻淋 240ml太白粉水(1:1)淋在面上就完成咯

安装支付宝到手机,老北京炸酱面吃腻了,想换换口味?来试试地道的韩式炸酱面吧!

安装支付宝到手机,追韩剧一定知道韩式炸酱面

韩国炸酱面的味道跟咱们的老北京炸酱面的完全不一样

黑噜噜的酱是韩国特殊酱料!

口味偏甜 不同于中式咸香

如果你吃腻了老北京炸酱面,可以偶尔换换口味

在中国要吃到道地的餐馆不容易

之前赴韩旅游吃过朋友家里中餐馆的

念念不忘地好吃

这次还原食谱

重现韩式炸酱面❤

份量6人份

烹调时间45分钟

食材

猪绞肉200g

植物油200ml

蚝油132ml

酱油66ml

韩国春酱一包

砂糖200ml

葱2根

面一斤

姜少许

洋葱两颗

小黄瓜装饰用

太白粉少量

(不需很高温才下葱)利用200ml植物油起油锅炒葱油,慢慢炒出葱油香,接著下洋葱炒至变透明 再放入猪绞肉炒到八分熟,然后加入少许姜提味去腥

放入砂糖 煮到微微焦糖味散出~ 香味飘出后延锅边淋酱油,不搅拌,直到有酱油焦香味,接着沿锅边淋蚝油,待有微焦香的时候倒入韩国春酱 闷煮10分钟就完成啦! 这就是韩式炸酱的炸酱

油面汆烫备用

炸酱取1/3,水滚立刻淋 240ml太白粉水(1:1)淋在面上就完成咯

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