首页 > 国际 > 纷享国际娱乐公司,米粉是一个江湖,你吃过几种?

纷享国际娱乐公司,米粉是一个江湖,你吃过几种?

时间:2020-01-02 10:21:47


[摘要] 摄影/晓岚 螺蛳粉合山切粉很多人知道螺蛳粉,却不知切粉才是许多广西当地人的最爱,切粉的粉每天清晨做好,当天卖完不过夜,粉状薄而扁,口感细腻、柔软、有韧性,所用汤底与螺蛳粉一样,但煮切粉的时间更短,在煮开的汤中仅停留几秒钟,因为切粉娇嫩,时间稍一长,粉便会融化。粉质柔软,有弹性,每吃一口都是溢出来的满足感。吃起来米粉细腻、鱼肉鲜美、鱼汤清甜,我总是一口气吃得干干净净,汤都不剩。

纷享国际娱乐公司,米粉是一个江湖,你吃过几种?

纷享国际娱乐公司,北方有面,南方有粉。在一众温暖的南方城市中,米粉的种类可谓纷繁,如同美食这个大江湖里衍生的诸多分支派系,在口感、外观、味道上各有特色、各有千秋,然共同之处是,粉皆由米而来,谁让南国是稻米之乡!几乎每个有米粉的城市,都能在早晨看到男女老少扎堆吃粉的热闹景象。

摄影/晓岚 切粉

柳州螺蛳粉

螺蛳粉在全国可以说是赫赫有名,那一股子酸笋味儿让人印象深刻,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人闻着就想吐,它就是那么让人爱憎分明!用大骨头+螺蛳肉炖出白色浓汤,米粉在汤中煮熟,加入叉烧、油炸豆腐皮、香肠、花生、酸笋、葱等辅料,最后淋上微辣的红油汤汁,味道香浓!说实话,我就爱酸笋的滋味,没有酸笋的螺蛳粉不是真的螺蛳粉。

摄影/晓岚 螺蛳粉

合山切粉

很多人知道螺蛳粉,却不知切粉才是许多广西当地人的最爱,切粉的粉每天清晨做好,当天卖完不过夜,粉状薄而扁,口感细腻、柔软、有韧性,所用汤底与螺蛳粉一样,但煮切粉的时间更短,在煮开的汤中仅停留几秒钟,因为切粉娇嫩,时间稍一长,粉便会融化。

摄影/晓岚 切粉

最喜欢吃广西合山的切粉,在粉中加入炸豆腐、酸笋、酸辣椒、豆角、炸得开花的鸭掌,想想都流口水!粉质柔软,有弹性,每吃一口都是溢出来的满足感。

摄影/晓岚 切粉

郴州鱼粉

郴州人的一天是从一碗鱼粉开始的,鱼粉是米粉和鱼汤鱼肉的组合,粉细软如线,每日现卖现做。

摄影/晓岚 鱼粉

将鱼放清水里大火煮汤,汤色变白后放入米粉同煮,可选的鱼类很多,有油炸草鱼、略煎过的黄辣丁、新鲜大鱼头等等,用料非常足。吃起来米粉细腻、鱼肉鲜美、鱼汤清甜,我总是一口气吃得干干净净,汤都不剩。

出境/晓岚 鱼粉店

越南鸡肉粉

越南鸡肉粉,所用的粉与合山切粉相似,只是切得更细些,汤底用的是鸡汤,加入些许鸡胸肉丝、小葱,清爽简单,却美味非常,配上几片当地产的小辣椒和柠檬,滋味更赞。

摄影/晓岚 越南鸡粉

可别小看了这辣椒,辣度超高的,我只加了3、4片,整碗米粉便辣透了。

摄影/晓岚 越南鸡粉辅料

岑溪卷粉&湿粉

卷粉在广西的岑溪、玉林一带流传,粉皮柔软细腻,薄得透明,拿在手里沉甸甸的,只见厨师双手一扬,便把一张圆形的粉皮揭开,摊平,卷成条状,再切成小段,撒上花生芝麻沫,即可食用!

摄影/晓岚 卷粉

如果觉得卷粉吃起来太干,也可以淋入酱汁,就成了湿粉。

摄影/晓岚 石磨湿粉

海南粉

海南也是极爱吃粉的城市,粉类很多,什么抱罗粉、陵水酸粉、海南粉,但我没能一一尝试。

摄影/晓岚 海南粉

这一碗海南粉出自亚龙湾万豪酒店,做得很精致、美味,使用的是粗粉配海鲜,还有花生、榨菜、萝卜干等小菜,以及海鲜汤,个人认为海南辣椒酱才是它的亮点,有原味辣酱,有肉沫辣酱,加入辣椒酱后,海南粉的滋味才显现出来!

摄影/晓岚 海南粉

陵水酸粉

在海口骑楼老街里,有很多小吃店都标着陵水酸粉,我是米粉爱好者,自然要试吃一番,粉细如丝,入口即化,只是我不怎么喜欢那有点暧昧的酸,个人感觉不清不楚,卖相也不佳,也许是我没吃到正宗的吧!

摄影/晓岚 邻水酸粉

摄影/晓岚 海口小吃店

合川羊肉米粉

重庆合川羊肉米粉颇有名气,我也是在今年秋天才第一次在当地吃到,粉是纯手工做的,粗而浑圆,口感弹软,轻轻一咬便在齿间断裂,羊肉、羊杂块儿大,而且炖得耙软香糯,没有膻味,汤底也鲜美得很。喜欢辣的可以加入红油,色香味俱全!

摄影/晓岚 羊肉米粉


  • 中国燃气中期业绩出炉:上半年收入279亿港元 核心溢利同比跃升22.2%

    中国燃气中期业绩出炉:上半年收入279亿港元 核心溢利同比跃升22.2%

    会上,朱伟伟介绍了中国燃气2019/2020财年中期业绩。截至2019年9月30日,集团实现收入279.26亿港元,毛利81.71亿港元,同比大幅增长25.7%;公司拥有人应占期内核心溢利49.22亿港元,同比大幅增长22.2%。另外,中国燃气财务状况表现稳健,现金余额达96.1亿港元。天然气总销量为118.4亿立方米,其中城市与乡镇项目的天然气销量上升15.4%至68.7亿立方米。另外,中国燃气 2020-01-08 17:06:49

  • 新华网评:新升华,赓续优良作风

    新华网评:新升华,赓续优良作风

    正在全党上下深入开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育,巩固了党的十八大以来全面从严治党累积的成效,把全面从严治党推向深入,为赓续好作风筑牢了思想基础,为激扬新气象凝聚了奋进力量。党的十八大以来,我们党以雷霆万钧之力全面从严治党,党风政风明显好转。广大党员干部发扬求真务实的优良传统,瞄准作风积弊,重实效、办实事。全面从严治党永远在路上,作风建设没有休止符。 2019-12-25 19:04:28

  • 高超音速竞赛中,美国明明拥有雄厚的技术支持,怎么会输给中国?

    高超音速竞赛中,美国明明拥有雄厚的技术支持,怎么会输给中国?

    美国的实力雄厚,我国很难相比。我国已经有了突破,美国可能会输。虽然,我国在导弹的研究中有很大的成就,可以和美国拼一下。但是,美国在飞机的研究中,是世界上最强的。所以,美国掀起了高超音速的发展,我国怎么甘于落后。美国的基础强大,各种科研设备比我国更好。我国的军事科研人才已经超过了美国,为世界第一,这证明我国的力量更大。 2020-01-02 09:34:45

  • 港股通持续净流出 资金在恐惧什么?

    港股通持续净流出 资金在恐惧什么?

    截止4月11日,南下资金累计流入香港市场已近8,500亿元人民币,这个数额差不多相当于3个港交所。再细看港股通持仓比例,甚至在一些中国公司里,南下资金已占据近“半壁江山”。就在港股通额度扩容消息发出的第二天,南下资金仍然净流出17亿港元。当然,短期的流出并不能代表什么。根据建行针对香港流动资金监控的报告,3月份CCBI香港市场流动性指数继续走弱, 2019-12-26 14:36:58

  • 分分钟灭掉小米的董明珠放弃做手机了?格力电器删除电信业务

    分分钟灭掉小米的董明珠放弃做手机了?格力电器删除电信业务

    笔者印象最深的是董明珠大姐照片制作的开机画面,从“分分钟灭掉小米”到“销售5000万到一亿不是问题”,董明珠的高调甚至超过了贾跃亭和罗永浩这两个前手机圈的“吹牛大王”。终于在10月30日,格力电器公告称修订公司章程删除了经营电信业务及增值电信业务等,这可能意味着迭代到第三代的格力手机将面临绝版命运。2015年3月,第一代的格力手机发布,董明珠更是亲自上阵为其代言,并且放出豪言“分分钟灭掉小米”。 2020-01-11 15:28:25

  • 上传作品集多少“分辨率”才合适?

    上传作品集多少“分辨率”才合适?

    前段时间,康石石接连发布了平面、服装、交互、工业等专业各大院校的作品集递交格式的要求,其中不少院校对于作品集的分辨率都提出了明确要求。而院校之所以对作品集分辨率提出明确要求,原因无外乎以下几点:由此,作品集分辨率的重要性自然不言而喻。那么对于需要提交的作品集来说,究竟多少才是合适的分辨率? 2020-01-09 10:38:40

  • 金龙机电副总被采取强制措施 业绩补偿牵动多方神经

    金龙机电副总被采取强制措施 业绩补偿牵动多方神经

    深交所五问金龙机电事实上,围绕兴科电子业绩补偿一事,深交所及浙江证监局已经多次向金龙机电发函关注,如6月11日晚间,公司披露的公告显示,监管部门要求金龙机电积极采取措施, 督促林黎明尽快履行业绩补偿义务,切实保障公司与投资者的合法权益。 2020-01-03 12:34:57

  • 糖尿病用药要想效果好,这“5个标准”要知道!

    糖尿病用药要想效果好,这“5个标准”要知道!

    糖尿病,号称“不死癌症”。数据显示,中国成年人糖尿病患病率为11.6%,处于糖尿病前期的患者占总人口的50.1%。可见糖尿病现状十分严峻。对儿童来说,1型糖尿病使用胰岛素治疗,对于2型糖尿病,目前只有二甲双胍被fda批准用于儿童糖尿病治疗。根据血糖波动情况选择药物血糖是糖尿病治疗的关键指标。维持血糖稳定是治疗糖尿病的长期目标,药物治疗是关键。自行减药或停药往往就是部分糖尿病患者长时间血糖控制不理想 2019-12-28 14:44:01

  • 被遗忘和被第二次利用的洞库,乌克兰士兵打开后,发了一大笔财

    被遗忘和被第二次利用的洞库,乌克兰士兵打开后,发了一大笔财

    在解体之后,乌克兰在这种先天条件的基础上,继承了从舰艇到飞机,甚至大量坦克的财产。但即便是这样,乌克兰的经济仍然不见大的起色。这样一来,乌克兰国家正常的支出都开始受到影响,甚至其军队都不能开出军饷,有一段时间只能是自谋生路。 2020-01-04 14:51:44

  • 未成熟的桃子和桃仁有毒?

    未成熟的桃子和桃仁有毒?

    必须等到桃子完全成熟后方可食用,否则可能会导致人们中毒。研究发现,未成熟的桃子中,不论是桃肉还是桃仁都含有一种叫作苦杏仁甙的物质,在遇酸或酵素后会被水分解而产生有毒的氢氰酸。用于中医药的桃仁并非是直接从桃内取出的鲜桃仁,为了规避毒性,需要进行一系列的加工炮制后方可入药。在经过这一系列加工制程后,桃仁内的大部分苦杏仁甙被破坏,后期只要遵循医嘱,适量食用便不会中毒。 2019-12-24 18:43:02

© Copyright 2018-2019 sdsuites.com 相市石呈网 Inc. All Rights Reserved.